过去的一年标志着食品和包装机械领域10年涨势的结束——据德国机械设备制造业联合会（VDMA）报道，该领域的机械产量在年下降了9%，降至亿欧元。

年全球金融危机之后，食品和包装机械的产量在年首次出现了下降

德国食品和包装机设备造商在年取得了非凡的成绩。VDMA常务理事RichardClemens对此表示：“即使没有新冠肺炎疫情的影响，食品和包装机械的产量年也不会有太大的提升空间。”

年，包装机械制造领域的生产总量下降了8%，降至67亿欧元。食品机械的产量变化率在各个子行业中是不同的。肉类加工机械的产量略有增长，产值超过12亿欧元。烘焙机械制造领域的需求也基本保持稳定。这个两个子行业在德国的业务表现良好，足以弥补出口下降的影响。

就糖果加工机械而言，产量比年下降了18%。饮料生产机械的产量也下降了两位数。“这两个行业在非欧洲国家非常活跃，但尽管如此，新冠肺炎疫情还是对其造成了影响。这些企业的客户包括许多刚刚冻结了投资计划的跨国公司。”Clemens对不同的发展趋势这样解释道。

食品加工机械和包装机械的出口总额下降了8%，降至85亿欧元。子行业的下降率差异很大。包装机械、肉类加工机械和烘焙机械的产量降低了5%～6%不等。与此同时，糖果加工机械下降了24%，啤酒机械的出口更是下降了38%。不过在这两个领域，年的参考值也异常高。此外，从业务受限或被迫停业的酒店业和餐饮业也可以看出，新冠肺炎疫情对啤酒机械同样造成了巨大影响。

从地域角度来看，年几乎所有经济区的食品和包装机械的国际交付量都出现了下降。不过北美成为了一个例外，它的发展势头良好。德国的国际交付量，特别是向美国的交付量，增长了8%，超过12亿欧元。重要的个体市场（例如，俄罗斯、墨西哥和中国），也产生了积极的推动作用。

然而，最重要的销售地区EU-27的交货量下降了15%。对亚洲的出口也出现了两位数的大幅下降。

根据目前的情况，预计在年不太可能恢复到年的水平。Clemens说道：“我们预计年的产量将增长，但可能无法达到两位数。”行业协会负责人认为该行业的总体前景是乐观的，因为这些行业公司在国际上处于有利地位，并且将继续受益于全球对食品加工和包装、饮料、化妆品和药品日益增长的需求。

VDMA代表着约3?家德国和欧洲的机械和设备公司，在业界为中型公司树立着创新和出口导向的风向标，在欧洲拥有约万名员工，仅在德国就有超过万名员工。

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