“肉片掉在地上，捡起来就密封装袋;员工穿着工装进出厕所，不洗手、不消毒，直接回到工位;操作车间，有员工不戴口罩……甚至还有随意篡改生产日期的情况。”9月下旬，中国食品报接到有关河南省西平县长隆食品有限公司(以下简称：长隆食品公司)，这个号称投资1.2亿元，年销售量达到6亿元的食品企业的生产环境卫生堪忧、管理混乱无序，存在食品安全隐患等情况的举报。

9月28日，本报记者一行5人赶赴河南省西平县，通过走访附近村民、应聘进厂工作、跟踪物流车辆等，对长隆公司进行了近半月的调查、暗访，发现该食品公司存在的问题远超过群众举报内容。

不用办《健康证》就可进车间上班

西平县位于河南省中南部，与中国首个“食品名城”漯河市紧邻，有嫘祖故乡、冶铁之乡的称号，由于历史和区域的问题，该县至今仍是农业大县、工业弱县。

记者来到紧邻出京港澳高速的西平收费站(也被称为上蔡下路口)的长隆食品公司，却发现，这个对外宣称“占地63亩、总投资1.2亿、年可生产肉制品4万吨、年销售收入可达6亿元”的食品企业招工流程颇为随意。让应聘者粗略浏览一张《新进人员通知》后，再填写一张入职登记表，交两张照片，留下身份证复印件，缴纳元的服装押金，即可进入车间工作。

对于入职培训、健康检查、办理《健康证》等事宜，该负责人只字未提。当应聘人员问询，企业是否为职工购买“五险一金”时，亦得到否定答复。

值得 　　

工人全程未戴口罩

包装车间内，一个近两米高、锈迹斑斑的铁架上，码放着没有切片的肉制品。一个身着多处污渍工装、手戴已经变色的白色线制手套、没有戴口罩、50多岁模样的工人，陆续将大块儿肉制品搬运到切片机上。这名工人时不时戴着污渍手套触摸锈迹斑斑的铁架，时不时会抠揉鼻子，然后再去搬运铁架上的肉制品。

据了解，根据肉制品生产、加工企业的行规，为了避免生熟区交叉感染，食品生区车间与熟区车间应该隔离，工作人员着不同颜色的服装以做识别，并严格杜绝工作期间生熟区工作人员互相走动。暗访人员发现，长隆食品公司食品熟区车间与生区车间虽然有冷库相隔，但在工作期间，不时有穿白色工作服的生区车间工作人员出入熟区车间，还有工人穿着工作服直接出入卫生间，全程没有更换衣服，洗手消毒。

生产日期被虚假标注

据天眼查显示，长隆食品公司注册时间为年7月14日，注册资金为0万元，经营范围为速冻食品、灌头肉制品的生产销售等。该公司法定代表人于学军，在漯河纯恋食品有限公司、漯河九丰粮油贸易有限公司等其他7家公司任股东、高管或者是法定代表人。

该公司

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