香肠生产线，灌香肠要用到的机器每次逛超市，总会买上一袋红肠带回家。不管是看电视拿着一大根啃着吃还是炒菜配着吃，都是很美味的，后来干了食品机械才知到加工红肠原来需要的设备还真不少。从绞肉到斩拌。拌馅。灌制。熟化到包装，用的设备也有绞肉机，斩拌机，拌馅机，烟熏炉和包装机。

1、灌香肠要用到的机器蒸煮：通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。

2、烘干：烘干分为2种蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热，电烘干分布在壁体2侧（型号不同数量、长短、功率、大小各不相同）电加热管上面带有螺纹状散热片。

3、烟熏：通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内，实现烟熏。

4、上色：结合烘干与烟熏2种功能，通过特有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。

香肠生产线是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料的不完全燃烧而产生的熏烟，使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味，提高产品质量的加工方法，其目的是改进产品风味，促进发色、杀菌，改善质地，提高抗氧化性和耐藏性。

灌香肠要用到的机器技术水平在同行业上中销量排名好。烟熏炉采用不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换.