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今天在这里给大家安利这家牛肉丸店，在老家30年的口碑不说，网络销售做的非常专业，经济实惠，还有正规厂家的生产编号和食品检测报告，关键人家还承诺鲜肉含量92%以上，不好吃包退！

卖丸哥的故事毕业从卖牛丸开始

说起这“卖丸哥”，在潮汕老家，也是几个乡的名人。

卖丸哥是个本科大学生，大学毕业，回到老家菜市场卖牛肉丸，当时成为了乡里的笑资。

但是朴实的卖丸哥，人狠话不多，继承了父辈十几年的牛肉丸摊，一干又是十几年。因为卖丸，又因为他每天都太热销了，早早就卖完了，晚一点过去，就说“卖完了卖完了”。大家都亲切的喊他“卖丸哥”。

一直到现在规模扩大，每天卖出数千斤，他依然是当天“卖完”！

是的，你没看错，现在一天卖出数千斤！从一家小店到卖到全国各地，从被人指点到大家竖起大拇指，卖丸哥证实了，行行出状元!

卖丸哥说，肉要新鲜，

量这么大，每天专供的牛腿肉，制作前都还热乎！会跳！

--筋膜和油脂剔除过程--肉质的选取是保证牛肉丸弹牙爽口的要素

这也是卖丸哥的牛丸与众不同的地方！

30多年传承，坚持手工挤丸

卖丸哥说：精髓就在抓、捏、挤！

抓肉泥、捏起来，可以增加成型时候的Q弹；

而挤丸的过程，又为肉中填充了足够的空气，使牛肉丸有足够的气孔，

才可以储存汤汁，咬起来才会爆汁、有弹性！

这是传统工序中机器无法做出来的口感！

一手抓浆一手拿勺，整个过程都很考验师傅

眼疾手快的能力，卖丸哥这里的师傅每天都人手

现捏上万颗，无影手就是这样练成的

采用新鲜牛骨熬制的汤汁

文火慢慢烹煮牛丸10分钟

让每颗牛丸达到最弹最饱满的状态

每一口都牛香味十足,唇齿留香！

现在，你是不是迫不及待的想要试试卖丸哥的牛肉丸？

卖丸哥说，为了让更多的人知道潮汕第一特产、吃到正宗的潮汕牛肉丸，今年一斤丸只赚1块钱！现在添加

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