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是如何加工成白砂糖的。
白砂糖是我们日常生活中常见的食品之一,但你是否知道它是如何被制作出来的呢?其实,白砂糖的原材料是黑乎乎的浑浊液体——甘蔗汁。那么,它是如何被加工成白砂糖的呢?
首先,糖厂将大量的甘蔗倒入接收站,经过两遍充分的清洗之后,就可以进行下一步。这台碾碎机将甘蔗碾成碎片,紧接着送往旁边的惊讶机。五台连续工作的机器,旋转的滚筒将甘蔗汁榨出,然后流进下方的凹槽,最后统一汇聚在一个大桶里。
在甘蔗汁变成蔗糖之前,还需要进行多次检测。首先,技术员往甘蔗汁里加入增稠剂,然后滤出清澈的枝叶,再将枝叶倒进玄光剂,测量出糖的浓度。达标的甘蔗汁会从高塔流向地面的池子里,池里的二氧化硫蒸汽由下方升起,通过硫化工序将甘蔗汁漂白。另一边,工人把定量的石灰粉加进桶里,和甘蔗汁混合在一起,充分搅拌五个小时。这个过程叫做简化,它可以调节甘蔗汁的酸碱值。接下来,枝叶会进入沉淀池,经过两小时的沉淀后,干制之就逐渐清楚了。这个塑料瓶演示的就是沉淀过程,工人将沉淀后的残渣从机器上拆下,它们可以用来肥沃这点,而甘蔗渣可以作为燃料使用。
现在,要将甘蔗汁送入蒸发器中煮沸,煮沸后,这糖浓度将由原先的百分之十五提高至百分之六十。而后流进这台圆形的大槽中继续澄清,同时将板会打去上方的浮沫,流向下方的管道里。大槽里最终剩下的就是糖浆。工人现在把少量的糖晶体倒入糖浆里。这种乳白色溶液会促使糖浆里面的糖分转为结晶体。
接下来,真空锅继续沸腾,随着糖浆里的水分不断蒸发,粘稠的糖浆会变成更加粘稠的糖浆。接着把这些糖糕送入高速离心机,以每分钟一千三百转的速度旋转,将糖膏甩向外国结晶体,就会留在锅内,同时喷水设备会清洗这些晶体。接着把水抽走,这台离心机的原理就如同洗衣机的脱水模式,甩干结晶糖里的水分之后,落到下方的传送带上。这些是未经漂白的粗糖,其含有一定的糖,漂白之后就是白砂糖了。
最后,输送带上的糖进入大型烘干机内部的热空气将糖吹干,湿度会保持在百分之零点的蜡烛干糖出来后就可以包装了。这边自动包装机将定量的糖装入塑料袋,再封好袋口就可以售往需要他们的地方。
总的来说,白砂糖的制作过程需要多个环节,包括清洗、破碎、煮沸、沉淀、离心、漂白、烘干等。每个环节都需要精细的操作和严格的控制,才能制作出高质量的白砂糖。