巴氏灭菌法亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。

工作原理：在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包住的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人灭菌后，再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。

产品特点：1.全不锈钢（SUS）制成设备安全、卫生。2.巴氏杀菌法能保持原有品质，延长保质期。3.自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高，劳动强度低可选配电脑全自动控制系统。4.设备使用，维护方便，外形美观。