鸭货是一个人们尤其是年轻人并不陌生的产品，全国人都比家喜欢吃鸭做的美食，像北京烤鸭，南京盐水鸭，广东烧鸭等人们都喜欢吃；而鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭掌、鸭锁骨等都统称为鸭货。

人们之所以喜欢吃鸭，是以为鸭看起来比较肥，但是鸭肉的脂肪含量却比猪肉低，人体也比较好吸收，并且鸭肉的脂肪分布在身体的各个组织，鸭油是属于不饱和脂肪，食用起来比较健康；而鸭货呢？本事就是一种食之无味、丢之可惜的食物，而节俭呢是我们的传统美德，所以就把鸭货用红辣椒、八角、花椒等十几种香料烹制后，却成为了人人喜欢的酱鸭货；鸭货的这种吃法起源于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川、湖北以至于风靡全国。

自年以来，各个品牌的鸭货经过一系类科学的方法可加工走向了全国以及千家万户，鸭货常见的一般有2种包装形式，一种是盒装的一种是袋装的，以长鸭脖为例，盒装的鸭脖呢？比较占地方，如果我们全家组织外出游玩，盒装的鸭脖带起来比较占空间，而且在食用的时候，这一盒鸭脖要一起吃，盒装的鸭脖都是采用的机器封口以及后续的一些加工，才可以延长保质期，我们一旦打开就需要吃完，否则会造成浪费；但是袋装的鸭脖，就无所谓，反正是独立包装的，每个人吃每个人的，想什么时候吃就什么时候吃。

而完成单个包装鸭脖的设备就是真空包装机，对于大中型企业而言，全自动真空包装机用于包装鸭脖是比较常见的选择，通过物料提升机将鸭脖输送到物料存放机，通过条形投料机将鸭脖投放到袋子中，一次将-个袋子放在储袋盒中，设备一般有6工位，上袋、开袋、投料、注油/水、充气以及真空转移工位，该款设备采用凸轮设计，采用智能空冷系统，不漏水，真空度高，该款设备可水冲洗：除电控箱及上袋盒部分外，其他表面部分可以水冲洗，大量节约打扫卫生的时间和难度。开放式护罩系统，包括电控箱都可以随意打开，既保证防水性能，又兼顾方便维护、保养和维修。并且该设备省人工，产能高，一分钟的产能在45-65袋之间，既一小时可以完成袋的包装。