春节前夕的广西钦州市，年货市场火爆，尤其是麻通、大粽、粉利、芝麻饼等独具地方特色的年货，分外抢手。

“过年吃麻通，财源路路通，过年吃粉利，大吉又大利……”这是钦州当地过年的习俗，即便是身在他乡，过年时都希望能享用家乡的特色年货，这就成了一种愿景，成了挥之不去的“乡愁”。

南方电网广西钦州供电局成立年货生产党员服务队，主动上门服务年货生产企业，确保用电无忧。马华斌摄

于是，特色年货源源不断地发往全国各地，当地的快递、物流，忙个不停。

忙个不停的，还有南方电网广西钦州供电局的党员服务队。与往年不同的是，为了保障钦州年货生产企业的电力供应，钦州供电局专门成立了年货生产党员服务队。30个党员服务队多人，活跃在年货生产一线，忙碌在保供电一线。

细心跟进，用电不愁

在钦州市小董镇董氏时光食品厂，工人在麻利操作，机器在快速加工，整个生产流程，基本实现了电动化、自动化。麻通、印饼的香气，弥漫了整栋厂房。

走进食品厂老板时金珠的生产车间，窗明几净，制作麻通和印饼的电动化机器、自动化设备一应俱全。工人按动开关，麻通就会从第一道工序开始，按着设定的流程，从油炸温度的控制，到最后成品的包装，一步接一步顺溜地进行。在印饼制作间里，不断旋转的机器，把一个个压着字模的米饼飞快地托出，简直让人目不暇接，不一会儿，放置印饼的托盘，就堆得高高的，随即就被推进电烤炉里烘烤。

时金珠介绍说，麻通是他们家族传承的产业，祖辈们用柴烤制，父辈时曾经使用煤气成本太高，现在实现了自动化，成本还低。看见一溜等着提货的商家，时金珠忙得不亦乐乎。“现在一个月能生产一万多箱麻通呢，全靠用电生产。”

说到用电，钦州市灵山县冠艺食品厂的老板冯艺就竖起大拇指。

50千瓦的特大电烤炉，整整一个手推车12层24个托盘的芝麻饼，通过12分钟的烘烤，喷香出炉。冯艺生产的芝麻饼远近闻名，他的芝麻饼生产线，不仅保留了传统的工艺，还极大地提高了效率。

“跟我们过去用柴火来烤，真是没法比，天渊之别！”

这么高频率的生产，这么快节奏的效率，冯艺曾经担心烤炉的用电问题。

“用再大的电烤炉，我们都能给你供好电。”一旁上门服务的供电局党员服务队胸有成竹。

供电局党员服务队上门为灵山县“龙三钱”食品加工厂开展安全用电服务。马华斌摄

贴心呵护，生意不愁

过年能吃到家乡的腐竹，那可是“富足”有余的憧憬，也是远在他乡务工人们的“乡愁”。

五姐腐竹厂的伍月兰看到了这个商机，去年投入资金，建起了一条全自动腐竹生产线。从豆品打磨，到豆浆喷布，从腐竹成型，到成品烘干，整个流程可见可控，纯豆制品，没有任何添加剂，因为是有机生产，产品一直供不应求。

在灵山县太平镇，还没走到伍姐腐竹厂，远远就能闻到车间里飘逸而来浓浓的豆香味。伍月兰在生意场上摸爬滚打了几十年，先后经营过服装，开过矿厂，做过农家乐，现在做起了腐竹生产。

五姐认准了生产腐竹这门生意，有她自己独特的眼光。因为她引进的这条自动化腐竹流水生产线，全面破解了传统手工制作的难题，不仅提高了产量，而且还实现了有机生产，成为市场上的卖点。小试牛刀，刚刚投产，就能每天产量多斤腐竹。

“我们的自动化生产线的用电功率是40千瓦，我们正在开足马力生产腐竹，供应年货市场。”伍月兰乐不可支，“现在只要有原材料，只要有电，我的腐竹生意一点都不愁。”包括如今做得很火的一些柳州螺蛳粉厂家，已经开始在跟伍月兰预订腐竹。

“我可是整个镇子里的用电大户！”伍月兰说，让她欣慰的是，开工投产以来，用电就没有出过任何差错。

有了可靠的电力支撑，在钦州灵山县，像五姐这样的生意人，如雨后春笋，脱颖而出。为了做好供电服务，灵山供电局做足了功夫。

有了可靠供电支撑，伍姐腐竹厂开足马力生产腐竹，供应年货市场。马华斌摄

真心守护“乡愁”不愁

过年吃年粽，在南方人眼里，粽香情浓是一种情结，更是一种乡愁。在钦州当地，过年时一家人团团圆圆的餐桌上，少不了一条“枕头粽”。

在日产量达条“枕头粽”的灵山县“龙三钱”食品加工生产车间里，工人们正忙着精心地制作粽子……

如果不是亲眼所见，真不敢相信还有这么大的粽子。而灵山大粽子的制作，也是与众不同。

灵山“枕头粽”名不虚传，一条“枕头粽”，需要20多张粽叶，将10斤糯米和各式秘制原料严密包裹，经过十个小时的蒸煮和一系列的工序，才算完成。

走进“龙三钱”粽子加工车间，一片繁忙景象。

加工厂负责人冯春杏说，因为粽叶用量很大，以前人工清洗粽叶，很费时费力，现在用上了电动清洗机，快捷便利，效率提高不止一点点。

走过一排排码放整齐的“枕头粽”旁边，看着冒着热气刚刚出笼的粽子，冯春杏止不住话闸，喜上眉梢。

她说，现在每天加工量那么大，既要保持传统的工艺，又要提高效率，不管是粽叶清洗还是原材料加工，无论是成品灭菌还是真空包装，生产全过程都得靠电力支撑。

“效率就是效益。”冯春杏不无感慨，“说真的，为了我们的年货生产，供电局的兄弟们确实是辛苦了……”

在钦州市小董镇董氏时光食品厂，喜饼加工生产流程实现电动化、自动化。马华斌摄

正如冯春杏所言，不必说小董镇的麻通，灵山县的大粽，也不必说沙坪镇的芝麻饼，太平镇的腐竹，单单是为了白白胖胖的粉利，小巧玲珑的印饼，每天，每个生产年货的厂家，都能看到钦州供电局党员服务队的身影。（记者陈自林通讯员马华斌龚福强陈心诚）