食品和我们的生活息息相关，我国作为一个美食大国，人们凭借着自己勤劳的双手和智慧的头脑研发了一道道美味可口的食物，新鲜的食物总是受到大家的欢迎，一些地方特色小吃为了能让更多的人品尝到，往往会对食物进行包装，而食品真空包装机就是常用的一款包装设备，经过食品真空包装机包装后的食物，不仅能够延长食物的保质期，而且经过包装后的食物外型美观，易于携带，这种食品真空包装机也成为了目前食品常用的一种包装形式了。那么对于食品真空包装机，您又有多少了解呢，在食品真空包装机的选购上，您又应该注意哪些方面呢？下面就来一一为您进行解答。

食品真空包装机型号众多，根据其功能可分为以下几大类。

一、台式食品真空包装机

这款食品真空包装机的外型是比较小的，放在工作台上使用，它具有结构简单，易于操作，体积小，重量轻等特点，一般适用于家庭使用，真空度较工业用食品真空包装机差一些。

二、单室食品真空包装机

这款食品真空包装机是工业用真空包装机的中较小的一款机型，整机只有一个真空室，故称为单室食品真空包装机，它一般适用于门店或小型加工厂使用，它的抽真空度较台式真空包装机要高，但是工作产能是工业用食品真空包装机中较低的一款机型。

单室食品真空包装机的特点为:

1）关闭真空室后,可实现抽真空→充气→热封→向真空室导入大气的自动循环,一般可以调节各工序的时间和热封温度,以适合不同的包装要求。

2）结构较简单,易于操作,体积较小,质量较轻。

3）单室真空包装的包装作业范围与台式大致相同。因其真空室较大,生产率略高,故比台式应用范围大。

三、双室食品真空包装机

这款双室食品真空包装机是食品加工企业常用的一款机型，整机拥有两个真空室，故称为双室食品真空包装机，这种双室食品真空包装机操作简单，只需要将包装好的物品依次摆放到真空室内，压下上盖，整机即可自动进行抽真空，一个真空室在进行抽真空的同时，可在另一个直空室内摆放物品，这样一来，省去了等待抽真空的时间，工作产能是单室食品真空包装机的两倍。

双室食品真空包装机的特点为:

1）关闭真空室后,可实现抽真空→充气→热封→向真空室导入大气的自动循环。对不同的包装材料和不同的包装要求,均可调整参数,能达到理想的包装效果。

2）操作方便,一台双室食品真空包装机可相当于两台单室机,但较两台单室机小,质量轻。因有两个真空室,可轮番作业,使准备工作与包装时间重合,因而较单室的工效提高,虽工作周期仍为15-16s,但排放包装件的时间与自动循环时间重合,效率可提高。

四、滚动式真空包装机

滚动真空包装机真空包装机又叫做输送带式真空包装机，它是利用输送带作为包装机的工作台和输送装置。输送带可作步进运动,它的真空室盖在输送带上方,平板在输送带下方,合拢时形成真空室,而输送带则夹在中间。输送带上有使包装袋定位的挡板。只要将盛有包装物品的包装袋排放在输送带上,便可自动完成整个抽真空动作。

滚动式食品真空包装机的特点为:

1）输这带式真空包装机只有一个真空室,真空室可以做校大,热封条尺寸也较长，因此可以用来包装尺寸较大的物品,也适用于小袋大批量的包装作业,可实施连续不断循环的生产。

2）操作时只需将被包装物品按袋排放在输送带上,便可自动完成循环。抽气、充气、封口时间、封口温度均可预选,既可以按程序自动操作,又可单循环操作。

3）输送带可作0-45度的角度调整,使被包装物品在倾斜状态下完成包装工作,故特别适用于包装含有汤汁的物品,在倾斜状态下包装物品不易溢出袋外。

4）包装袋热封后,在一定的压力状态下经循环水冷,既可缩短冷时间,又可使封口平整牢固,这是一种国际流行的先进冷方法,其热封质量通常优于室式真空包装机。

5）真空室盖的开闭由设备的传动系统自动完成,可减轻操作者的劳动强度,又使开闭盖时间恒定,可提高工效。

6）与室式真空包装机相比,其自动化程度和生产率均较高。

7）阀、管道、传动装置等均为内置式,封闭在机器两侧的箱体内,结构紧凑,外形美观,占地面积小,无须专门支撑,安装调整甚为方便,移动也很轻巧。

8）输送带式真空包装机能耗较大,有两个电动机和减速装置,因而总功耗多套带动输送带运动的系统和自动开闭盖机构。

五、拉伸膜食品真空包装机

拉伸膜真空包装机是目前市场上自动化程度较高的一款机型，它整机集薄膜拉伸成型、装填物料、抽真空、充气、热封、打码/喷码、分切等功能于一体在一台机械设备上具备了一条包装生产线的功能。该机型性能强、适用性广、包装形式多样、工作效率高。

拉伸膜食品真空包装机的特点为:

1）适用性广。可包装固体、液体、易碎品及软硬物料等，可进行托盘包装、泡罩包装、贴体包装及软膜真空、硬膜充气等包装。

2）效率高、节省人工成本，包装综合成本低。整个包装除装填区外（部分不规则产品）均由机器自动完成。装填工作可由人工或装填机械完成。一些机型的包装速率可到每分钟12个工作循环以上。

3）符合卫生。当采用机械装填时，在整个包装过程中除需要一人操作设备控制面板（开机或设定程序）外，不需要其它人手操作。从包装袋/盒制作到封装一气呵成，减少过渡性污染。如果采用可耐高温的包装材料，包装后还可以高温处理，从而延长产品的保质期。

六给袋式食品真空包装机

给袋式食品真空包装机是继拉伸膜食品真空包装机之后研发出一款全自动真空包装机机型，它代替了传统的手工包装，为大型企业、中小规模企业实现了包装自动化，操作人员只要将做好的一个一个的袋子，一次性将几百个袋子放在设备的取袋部，设备机械抓会自动的取袋、列印日期、开袋、给计量装置信号计量并落料、封口、输出。客户亦可依据产品包装需求增设开门急停、自动投卡、异常排出等细节功能，包装全过程无需人工作业，不仅为食品企业提高了生产效率，而且节约了人工费用及管理费用，降低了生产成本。

1）给袋式食品真空包装机是采用的是PLC+人机界面控制系统，操作方面，性能稳定可靠，使用寿命也有了明显的增长。

2）给袋式食品真空包装机替代了手工包装，为大型企业、中小规模企业实现了自动化包装，提高整体的包装工作效率。

3）给袋式食品真空包装机的操作简单便捷，操作人员只需将一定数量的包装袋放在设备的取袋处，给袋式真空包装机设备能够自动的取袋、打印日期、开袋、给计量装置信号计量并落料、封口、输出。

4）给袋式食品真空包装机损耗低，本机使用的是预制好的包装袋，包装袋图案精美，封口质量好，从而提高了产品档次。给袋式真空包装机具有自动检测功能，如不开袋或开袋不完整时，不加料，不热封，袋子可再次利用，不浪费物料，为用户节约生产成本。

5）给袋式食品真空包装机包装范围广泛，通过选择不同的计量器（刮板计量、螺杆计量、多头电脑组合秤），可以适用于液体、酱体、颗粒、粉末、不规则块状物等物料的包装。

上面针对目前常用的几款食品真空包装机作了一个详细的介绍，相信看过这些之后，您对于目前市场上存大的几大食品真空包装机类型也有了一个更加深刻的认识，对于食品真空包装机的选择上了，也有一个更加清晰的思路，不过对于某些特殊的食品，还是需要咨询一个食品真空包装机相关技术人员，他们可以给出一些与之相匹配的包装方案，只有经过这样的方式，才可以选购到更加适合的机型！