一直不知道，原来网上买的小龙虾是这么做的，看完吃得更放心了

街头美味那么多，但是能够安静的坐下来，大家一起边吃边聊天的食物就烧烤和小龙虾莫属了。在中国的街头，白天和晚上是两幅面孔，白天是安静的繁忙的，而到了夜晚街上才开始吵闹起来，小吃摊们天一黑才会出来摆摊。而这些小摊大多数都是在卖烧烤和小龙虾。当然还有烤鱼和别的没事，但是只有小龙虾才是让人心痒痒的美食。特别是夏天，特别想坐在街头一边吃小龙虾一边吃啤酒一边跟朋友聊天。小龙虾就是有这种吸引力，虽然处理起来很麻烦但是大家都喜欢这种麻烦，一边剥的同时还能跟朋友聊上几句，虽然肉不多但是每一口味道都很足，即使只吃到一点点肉，但是对于口腔来说味道已经足够了。小龙虾虽然好吃但是做起来就比较麻烦了，特别是清洗小龙虾。小龙虾的结构复杂，身上容易藏泥，清洗的时候需要用个小刷子不停的刷小龙虾的虾壳，而且还容易被下龙虾给夹到。所以很多人都不愿意自己做小龙虾，要吃的话会选择去街上吃，有的时候会在网上购买包装好的速食小龙虾，味道也很好吃。

大家知道小龙虾处理起来很麻烦，先是清洗就很难了，再是烹煮，不仅是需要爆炒还需要油炸和卤制，非常麻烦。在街上吃小龙虾老板都是一份一份的做，而网络上的速食小龙虾显然不能现做了，要是现做的话成本很高，而且也不现实，一天要卖上百份，一个人一口锅是不现实的。

所以网络上卖的小龙虾都是通过工厂流水线制作的。早上新鲜的小龙虾从附近的养殖长送过来，然后经过工人的筛选，一些个头小的就被直接踢出掉，然后再放到一个像洗衣机一样的大机器里面清洗，这个机器的工作原理跟洗衣机很像，一边冲水一边翻滚，通过摩擦力把小龙虾的泥清洗干净，然后工人再处理一下。清洗过后的小龙虾通过传送带送到烹饪区去，然后再放到机器里面油炸，炸过后的小龙虾被工人装到盒子里面，然后再淋上卤汁，淋上卤汁后小龙虾就基本完成了。经过传送带放到打包机上抽干空气用塑料袋将小龙虾包起来，然后再送达消费者手里。

这些小龙虾比起街头的小龙虾制作更加简单，味道虽然不能跟街上的比，但是还是很不错的了。关键一点还是正规工厂加工的小龙虾很干净，吃得更放心。