粽子是中国的传统食物之一；有种说法是，粽子是为了纪念屈原而来的，传说在楚国郢都被秦军攻破后，屈原自沉于汨罗江，以身殉国。而楚国的老百姓为了屈原的身体不被鱼吃掉，将饭团投进水里，后来为了怕饭团被蛟龙吃掉，用树叶把饭团包裹起来，扎上彩丝，形成初期的粽子。由于屈原投江这天是五月五，所以我国五月五这天一般而言会食用粽子。

粽子是由糯米制成的食物，也是我们的主食之一。由于南北方口味的不同，粽子种类繁多，有纯糯米粽、枣粽、肉粽、咸蛋黄粽、豆沙粽等。

由于粽子的制作方法比较麻烦，需要清洗粽叶，泡米，煮粽子；想要吃到粽子，需要一天的制作过程，才能让我们的味蕾得到满足。对于快节奏生活的我们而言，没有时间制作繁琐的美食，所以真空包装机来解决这个问题，让我们的味蕾得到满足。

真空包装机是将制作好的粽子，进行抽真空封口后，经高温蒸煮，来到的延长保质期的目的，除了延长保质期外，还可以缩小空间，便于运输。传统的包装设备，需要人工装袋，摆袋，抽真空封口。这样的设备对于粽子生产厂家而言，有一定的局限性，需要大量的人工来完成包装操作。

随着科技的发展，新型的粽子真空包装机问世，现在我们来分析一下新型的包装设备新在哪里？

1、装物料方面：传统的设备需要人工取袋，开袋，装物料三部曲，平均每一步需要1.5S的话，需要4.5S才可以完成，而新型的包装设备，取袋、开袋由设备完成，投料才需要人工完成。

2、抽真空封口：使用传统设备，袋子装好物料后，需要人工摆在设备上，再继续设备操作，抽真空封口；而新型的包装机则不需要，在一台设备上可以完成取袋、开袋、装物料、抽真空、封口的操作。

3、如果每天的产能是袋，使用新型的包装设备，一个人工作6小时就可以完成产能，但是使用传统的设备呢？则需要10个人，8个小时来完成。装物料的工作需要5-7个人来完成，而抽真空封口工作则需要4-5个人来完成。

从上面的分析来看，新型的粽子真空包装机，在相同的产能的情况下，一台设备从取袋、开袋、填充物料以及抽真空封口这些工作情况来看就可以节省出十几个工人的工作量。