一年一度的端午节又快到了，一提到端午我们不仅能够想到赛龙舟还有就是吃粽子，粽子这种产品呢？根据南北方文化差异的不同，粽子的品种也是不一样的，在形态上，北方的粽子主要一长条粽为主，而南方则是多种多样的，有四角粽，五角粽，枕头粽，马蹄粽、竹筒粽等等；在口味上，北方多以糯米为主，再就是红枣粽，而南方粽子的口味就要多种多样了，有蛋黄粽、蜜豆粽、肉粽、甜粽等等多重口味。

粽子在北方一般只有端午节才能吃到，在南方满月宴、庆生宴、喜庆宴上都可以见到粽子的身影，在重要节日，粽子也是走情访友的礼品之一；但是粽子不好储存，防不了几天就会出现变质；所以想要把粽子作为礼品，就需要提前一天准备，包粽子又是一个繁琐的过程，给人们的生活带来了许多的不便，但是伴随着真空包装食品的出现，这一现象得到改观。随着粽子需求量的不断增加，粽子生产企业选择自动化的真空包装机来满足市场的需求。粽子是这个产品呢对真空度要求比较高。但是这一新技术的运用，大大提高粽子的合格率和美观度。

一、智能空冷却系统

使用过真空包装机或者对该设备有一点了解的人都知道，常规的话真空包装设备都是通过水冷却，水冷它是有一定弊端的，它可能会漏水，经过技术研发和升级现在就可以避免这一弊端，可以通过智能的来实现冷却，就是智能空冷却系统，智能空冷却系统来实现冷却这一块，相对的话，它的稳定性更强。

二、自动转向功能

相对于粽子这个产品，了解过的应该都知道，它对真空度的要求相对是非常高的，包装粽子的自动化设备既给袋真空包装机，它的主机，采用的是凸轮设计，有一个转向功能的，是粽子专用的，还有就是投料的量杯，也是根据粽子的特性特制的，像这种量杯，这都是都是粽子专用的，它本身的话在使用过程中，它都是有转向功能的，这样粽子包装出来角度一致，不仅美观漂亮，合格率高。

随着科技的不断升级和日新月异的变换，会有更多新的技术投入到真空包装设备当中，让我们一起期待吧！