新型快餐餐饮企业的厨房是典型的中央厨房。“中央厨房”还可以有效调整其人力资源、信息、渠道等资源，最大限度地控制节俭的人力资本。许多消费者不了解中央厨房是什么样的，快餐厨房设备是什么样的。让我们了解一下快餐厨房设备和中央厨房的安装估算。

如何设计一个、、平方米的小型快餐厨房？一般中央厨房通常分为：原料预处理区、大米加工区、供暖布置区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、配套办公区等。每个区域有不同的设备，可根据企业需要进行布置。原料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切碎（快速）机、切肉机、绞肉机等。大米加工区：全自动大米生产线、立式蒸煮机等。清洗消毒区：全自动洗碗机、连续洗碗机、根茎洗碗机、取样洗碗机、，消毒积累柜等加热布置区：自动蒸煮机、汤锅等面食加工区：通道式自动醒发蒸煮等熟食分包装区：真空包装机、金属探测器、元器件检测机、喂袋包装机等其他配套设备等。

建造快餐厨房的一般投资至少为50万元。根据企业自身情况进行投资是明智的。自动化程度高的设备价格相对较高，运行成本较低。自动化程度低的设备在早期阶段成本较低。以上是平方米小型快餐厨房估算的全部精髓。如果你感兴趣，不妨看看我们的厨房设备或厨房项目