在疫情防控的第一线,广州餐饮企业正积极采取防疫措施。在外卖服务方面,面对旺盛的用餐需求,餐饮企业一方面迅速应对,一方面保障外卖食品安全。用强黏性的封口贴“锁”紧外卖袋封口,俨然已成外卖服务的“标配”。此外,无接触服务进一步推进,连日来,记者走访城内多家餐饮门店,见到部分有条件的餐厅已启动送餐机器人,减少接触,提升服务卫生安全,不少门店甚至实现全员疫苗接种。“封条”锁紧外卖包装口午餐时分,在珠江新城上班的市民吴女士接到骑手电话后,如常到写字楼下取餐。由于工作单位没有饭堂,她吃外卖的次数特别多。“疫情倒逼企业升级外卖安全措施,现在的外卖包装基本都有严实的‘封口’。如果‘封条’被解开过,就有明显的痕迹。”她说。“为了确保食物在运送过程中不受污染,所有的外卖餐盒都经过我们的层层保护,我们还特别在外卖包装的提手处黏上不干胶封口贴。”某餐饮品牌运营总监告诉记者。昨日中午,记者在其花城大道门店看到,该餐厅为外卖取餐设置专门的取餐区,专辟通道与食客通道完全隔离开来。午间,取餐区台面上已经放置了十来份外卖。每份外卖的封口处打了多个死结,并且被封口贴“紧锁”,封条上写着“请确保收到餐时封条完好无损”。广州许多餐厅在外卖食品安全上严抓不放,用食品安全标签“锁”紧外卖袋封口,俨然已成“标配”。某餐饮连锁店相关负责人吴先生说,他们的封条是用铜版纸等材料制作的,作用是确保食物在送货过程中不被打开。机器人上岗,无接触配送进一步加强在个别有条件的门店里,目前已启动机器人服务,进一步加强无接触配送服务。在黄埔大道西的某茶餐厅店内,测温机器人不“放过”每一个经过者的体温。食客要入店甚至要经过两关。第一关是大厦一楼的测温仪,第二关是餐厅门前的测温机器人。这家门店里还配置了送餐机器人,这位“传菜员”将几盘大菜从厨房运送到厅面,沿途引来不少用餐者的
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