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还有不到三个月就过端午节了，在咱们国家的习俗是为了纪念屈原端午是要吃粽子的，南北方的粽子也大不相同，大致分为甜粽和咸粽。甜粽基本以红豆沙为主，咸粽里有咸蛋黄、肉类、香肠等不同食材。目前咱们的生活水平不断提高，随时都可以吃到不同口味的粽子，也不需要自家忙活着包粽子煮粽子，工厂里早就开始批量生产了。它们都是经过真空包装和高温蒸煮完成后的产物，消费者只需要将这些粽子加热一下就可以食用。当作早餐、夜宵等都可以。包装粽子的机器有很多种，简单的区分可以分为半自动和全自动两种。半自动即需要人工装粽子入食品袋再经由机器抽真空封口的形式；全自动是不需要人工装袋，机器可自动制袋或者是机器自动装料进袋两种。半自动的机器是双室真空包装机和滚动式真空包装机；全自动的是拉伸膜真空包装机和给袋式真空包装机。目前这四种机器在包装粽子的时候都有应用，它们各个机型都有不同的特点，我也不可能一下全部写完四款不同的机器，先来看看粽子滚动式真空包装机吧。这台机器的工作流程是抽真空-封口-延时-放气。它的工作原理是采用链条传动，自动摆盖，连续输出产品。这款机器在包装粽子的时候需要用到真空包装袋，因为不管是三角粽还是四角粽，它们都是有棱角的，所以建议选择15丝以上的袋子，以免袋子被戳破造成漏气，从而有进一步的损失。这台设备的工作强度高，使用寿命长。机器的元器件分别在工作盖上和机身两侧的机箱内，设备在工作的时候，电器部分不会接触到产品，同时粽子滚动式真空包装机具有防水功能，水汽不会进入到电器箱中，所以它的故障率要比粽子双室真空包装机低很多。本机虽然是一台中型机器，但同样它具有和粽子拉伸膜真空包装机和粽子给袋式真空包装机一样的水循环能力。这样加热条在加热的时候可以有水循环的降温保护能力，包装出来的粽子封口美观，不易出现褶皱。这台机它在包装的时候，封口区的封口线长度是毫米，目前包装粽子多用双封线粽子滚动式真空包装机，这样一次摆放两排粽子，包装效率会比粽子双室真空包装机高许多。还有就是目前很多人也在考察粽子拉伸膜真空包装机和粽子给袋式真空包装机，前者呢拉伸的底膜厚度比不上袋子的厚度，同时拉伸膜的耗材成本要比袋子的成本稍高一些是有些人没有考虑这台机器的原因。粽子给袋式真空包装机已经有人试用了。不过要看长期生产的时候，调试问题大不大。因为越是自动化程度高的设备越是精细化，一个螺丝松动可能都会影响到产品包装的。这就是为什么目前粽子滚动式真空包装机一直在使用的原因了。

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