企业、单位、工厂职工食堂厨房设备明细，职工食堂的厨房设备必须依据食堂厨房的设计方案情況而定，不可以随便配备。假如随便购买，将会会导致浪费资源或是设备不够，或许是型号规格有问题，或品质不太好。职工食堂和别的企业、公司、学校食堂类似，必需设备常有操作台、水池、调养柜、电冰箱、仓储货架，别的设备就必须依据食堂的实际必须来配备了。下面宏量厨房小编您归纳的一个职工食堂厨房设备明细，我们一起来了解一下吧。

下列是职工厨房设备列表清单明细（仅供参考）

中餐灶具

小炒炉、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸炉、肠粉炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、蒸饭车、摇摆汤锅、煮面炉、油炸炉

西餐炉具

万能蒸烤箱、西式煲仔炉、炸炉、扒炉、意粉炉、法式热板炉、煮食炉、西式烧烤炉、西式炒炉、西式可倾式炒锅、西式夹层汤锅、面火炉、低温慢煮炉

商用电磁炉

电磁炒炉、电磁大锅灶、电磁煲仔炉、电磁矮仔炉、电磁蒸炉、电磁蒸箱、电磁煮面炉、台式电磁平灶、台式电磁凹灶、一平一凹电磁炉、火锅电磁炉

保温设备

保温炉、食物保温板、保温灯、保温柜、保温汤池、宴会保温车、电子暖汤煲、暖碟车、暖汤车

吧台电器

班戟炉、烤肠机、咖啡机、饮料机、榨汁机、奶昔机、刨冰机、碎冰机、食物搅拌机、食物粉碎机、雪融机、多功能机、冰沙机、炒冰机、冰粥机、多士炉、华夫炉、汉堡包机、三文治烤炉、薯条机、商用微波炉、光波炉、电陶炉、小型真空包装机、封口机

制冷设备

制冰机、立式雪柜、平台雪柜、速冻柜、宴会冷藏车、沙拉雪柜、比萨台、饮料柜、冻杯柜、储鱼柜、寿司展示柜、蛋糕展示柜、保鲜展示柜、风幕柜、红酒柜、冷库

烘焙设备

烤箱、比萨炉、酥皮机、打蛋机、打粉机、醒发箱、分割滚圆机、整型机、方包切片机、方包削皮机、排盘机、多功能包馅机、打饼机、其它烘培设备

洗消设备

洗碗机、洗杯机、烘干机、餐具传送系统、蔬菜清洗机、消毒柜、刀具消毒柜、高压花洒、高压冲地龙头、感应龙头、星盆龙头、消毒水槽、消毒灯、地面清洗机

面食加工

包子机、饺子机、馒头机、搅拌机、压面机、和面机、饺子皮机、米粉机、河粉机、刀削面机器人、豆浆机、磨浆机、豆腐机、饼铛、煎包炉、煎饺炉

肉类加工

绞肉机、切片机、锯骨机、肉类切块机、肉类切丁机、切肉片肉丝机、砍排机、斩拌机、真空滚揉机、盐水注射机、灌香肠机、去筋膜机、嫩肉机、其它肉类加工机械

蔬菜加工

切菜机、蔬菜切丁机、蔬菜切丝机、盆式刹菜机、根茎类去皮机、土豆去皮机、蔬菜甩干机、果蔬打碎机

厨房排烟设备

油烟净化一体机、排烟风柜、排烟风机、油烟净化器、前端油烟净化器、厨房灭火系统、UV烟罩、排烟罩、运水烟罩控制箱、防火阀

下列是职工厨房设备列表清单明细（仅供参考）

中餐灶具

小炒炉、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸炉、肠粉炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、蒸饭车、摇摆汤锅、煮面炉、油炸炉

西餐炉具

万能蒸烤箱、西式煲仔炉、炸炉、扒炉、意粉炉、法式热板炉、煮食炉、西式烧烤炉、西式炒炉、西式可倾式炒锅、西式夹层汤锅、面火炉、低温慢煮炉

商用电磁炉

电磁炒炉、电磁大锅灶、电磁煲仔炉、电磁矮仔炉、电磁蒸炉、电磁蒸箱、电磁煮面炉、台式电磁平灶、台式电磁凹灶、一平一凹电磁炉、火锅电磁炉

保温设备

保温炉、食物保温板、保温灯、保温柜、保温汤池、宴会保温车、电子暖汤煲、暖碟车、暖汤车

吧台电器

班戟炉、烤肠机、咖啡机、饮料机、榨汁机、奶昔机、刨冰机、碎冰机、食物搅拌机、食物粉碎机、雪融机、多功能机、冰沙机、炒冰机、冰粥机、多士炉、华夫炉、汉堡包机、三文治烤炉、薯条机、商用微波炉、光波炉、电陶炉、小型真空包装机、封口机

制冷设备

制冰机、立式雪柜、平台雪柜、速冻柜、宴会冷藏车、沙拉雪柜、比萨台、饮料柜、冻杯柜、储鱼柜、寿司展示柜、蛋糕展示柜、保鲜展示柜、风幕柜、红酒柜、冷库

烘焙设备

烤箱、比萨炉、酥皮机、打蛋机、打粉机、醒发箱、分割滚圆机、整型机、方包切片机、方包削皮机、排盘机、多功能包馅机、打饼机、其它烘培设备

洗消设备

洗碗机、洗杯机、烘干机、餐具传送系统、蔬菜清洗机、消毒柜、刀具消毒柜、高压花洒、高压冲地龙头、感应龙头、星盆龙头、消毒水槽、消毒灯、地面清洗机

面食加工

包子机、饺子机、馒头机、搅拌机、压面机、和面机、饺子皮机、米粉机、河粉机、刀削面机器人、豆浆机、磨浆机、豆腐机、饼铛、煎包炉、煎饺炉

肉类加工

绞肉机、切片机、锯骨机、肉类切块机、肉类切丁机、切肉片肉丝机、砍排机、斩拌机、真空滚揉机、盐水注射机、灌香肠机、去筋膜机、嫩肉机、其它肉类加工机械

蔬菜加工

切菜机、蔬菜切丁机、蔬菜切丝机、盆式刹菜机、根茎类去皮机、土豆去皮机、蔬菜甩干机、果蔬打碎机

厨房排烟设备

油烟净化一体机、排烟风柜、排烟风机、油烟净化器、前端油烟净化器、厨房灭火系统、UV烟罩、排烟罩、运水烟罩控制箱、防火阀

开水器、直饮水机、商用热水器、滤水器、软水机、中央软水机、蒸汽发生器、反渗透装置、开水器底座

下水处理设备

油水分离器、隔油池、不锈钢地沟盖板、曲棍下水器

日韩设备

铁板烧、韩式煲仔炉、韩式小炒灶、燃气饭煲、燃气米饭机、卷寿司机器人、寿司切割机、冲压式饭团机

其它配套设备

灭蝇灯、电子秤、地秤、移动式烹饪售饭车、流动冰车、托盘餐具车、滤油车

自助餐设备

自助餐炉、咖啡鼎、饮料鼎、麦片鼎、巧克力喷泉、红酒喷泉、海鲜塔

烧烤设备

烧烤炉、烤鸡炉、烤鸭炉、烤猪炉、烧烤炉排烟机

不锈钢调理设备

调理柜、不锈钢售饭柜、碗碟柜、吊柜、厨房工作台、残食台、洁碟台、水池、不锈钢货架、配菜架、米面架、挂墙层架、不锈钢平板车、不锈钢调料车、不锈钢送餐车、不锈钢盆架车、不锈钢收残车

冰淇淋设备

软质冰淇淋机、硬质冰淇淋机、冰淇淋展示柜、雪糕机

中央厨房设备

自动炒菜机、可倾式炒锅、可倾式汤锅、连续式油炸机、漂烫机、车入式蒸箱、米饭生产线、自动洗米机、洗锅机、真空包装机、液体灌装机、挑拣工作台、隧道式微波复热机、洗箱机、风淋房、金属检测仪、提升输送机、物料提升机、玉米脱粒机、牛角包生产线、姜汁机