随着科学技术的不断发展和进步，各行各业都在发明使用机械设备工作，在食品生产行业就连包饺子、包子都可以使用机器生产了，所以现在一些食品包装进行手工操作的，那指定是跟不上市场需求的，因此想要走在市场前沿，跟上社会发展步伐的厂家，也不妨将手工包装采用机械设备来代替。

粽子是我国传统食品之一，深受国民的喜爱，有些地方，人们不仅仅是在端午节食粽子，在过年的时候也喜欢吃粽子，据说是因为“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意；既然粽子深受国民的喜爱，那么怎样存储粽子既能延长粽子的保质期又可以保证粽子的原有的营养价值不被破坏呢？今天我们就来了解一款自动化程度较高的粽子生产包装设备-粽子给袋式真空包装机。

粽子给袋式真空包装机包装粽子的工作原理是这样的，众所周知，微生物的生存需要氧气，如果没有氧气就可以抑制微生物的生存。而真空包装机则是通过抽出包装袋内的氧气，使袋内的微生物失去生存的有利环境。有实验证明，当包装袋内的氧气浓度小于等于百分之一时，微生物的生长和繁殖速度就会下降很快，氧气浓度小于等于百分之五时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖，微生物繁殖速度越慢，产品的保质期可以延长。

为什么说粽子给袋式真空包装机是一款自动化程度交到的设备呢？粽子给袋式真空包装机是由给袋投料装置和真空封口装置组成的，改款设备可以通过机械设备来完成取袋、撑袋、抽真空封口工作，降低工人的使用数量。对于粽子的生产厂家而言会问到，工厂使用粽子给袋式真空包装机进行包装生产，就可以实现车间无人化操作了吗？接下来我们就一起来分析一下这个问题。

对于粽子给袋式真空包装机而言，投料方式才是决定设备是否实现无人化操作的原因，市场上见到的粽子一般为四角粽，这种形状的粽子也就注定了其投料方式，像颗粒状产品大米、杂粮、干果等，在选择计重投料方式的时候一般采用电子多头秤，称重后投入包装袋内，计量误差≤1g；像散碎物料，如海带块、肉丁、萝卜丁、萝卜条，榨菜、笋丝等产品，采用刮板式或者容杯式计量机来进行计量称重，该投料机是通过改变容器的体积进行计量投料的，也不需要人工操作，而像粽子、玉米、鸭脖等产品需要人工投料来进行工作，一般在设计设备时会采用圆形投料区来节省空间，人工将物料投入杯内，通过漏斗装入袋内；采用这种投料方式的设备成本相对低一些，但是工作产能是由人工投料的速度决定的，一般每分钟工作55袋左右。粽子采用人工投料的原因，一般需要包装的都是四角粽，人工投料，采用手装，可以保持粽子原本的形状，不会出现变形现象，包装出来的产品更加美观；机械投料需要信号控制，对于机械的抓取里，轻了机械手抓不住，力重了，可能会出现机械手把粽叶抓破的情况，影响产品包装效果。

综合以上内容，可以总结出，就目前的粽子给袋式真空包装机设备而言是不能实现无人化操作的，其节省的人工就要是由取袋、撑袋、摆袋和成品物料输送方面而来的。相信随着科技的不断进行，粽子给袋式真空包装机也将很快会加入到无人化操作的大军中。