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朋友们好,我是福娘——王美玲。这几日,不断有朋友问我,粽子何时上线?口味有无变化?物流能否保障...等等。
我一边数着日子,一边向原料商和印刷厂“再三叮嘱”:不管外境如何复杂艰难,内在品质绝不能含糊!
眼看窗外的花朵悄然绽放,枝头的嫩芽抽出新绿。最是芳菲四月天,一些地方却因疫情蒙了灰。
此时,能让大家吃上一口健康、营养、美味的纯素粽子,在我看来,尤为重要和关键。
为此,我必须竭尽全力,力争全程参与,全程“监督”,确保每一片粽叶包裹的都是“真心”。
很多人问我,为什么坚持做素粽?
因为,我相信:
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0添加,无防腐剂,低糖低油
精选原料,情意满满
素食特色,诚意十足
01
粽子,是最接近我们内在情感表达的节日美食。
你看,它用粽叶,层层裹住糯米和各种谷物,这些食材遇水而发,紧簇相拥,恰如一颗质朴醇厚的心。
为了让这颗心“货真价实”,我们将最好的原材找了出来。
1.优选白糯米:颗颗饱满圆粒,来自大别山,米质呈白色、米香浓郁。蒸煮后,韧劲十足,粘性大、口感细腻,易于消化。2.原生态粽叶:选材大别山的深处、自然绿色、质地柔软、翠绿清香。洗净后,用盐水泡上一个小时,既能杀菌、又柔软。3.传统的老黄冰糖:润肺、止咳化痰又补气,对身体大有裨益。4.云南邓诺井盐:纯净无污染手工熬制,含有多种矿物质和微量元素。美味升级,再添新意
健康食材,脱颖而出
02
端午延续至今,人们常常感叹:粽子的口味愈繁杂,口感却愈参差不齐。
为了让素粽也好吃,福娘的伙伴们煞费苦心。经过多次讨论和改进,终于精选出8种口味。
碱水笋干粽
助益碱水/干香笋干
记忆中的碱水粽,干香自晒笋干,酸碱平衡更到位。
荔枝+枇杷+杨梅+树枝=草木灰,草木灰香搭配咸香笋干,有嚼劲,更鲜美。
咖喱素粽
纯素咖喱/手炒天然
牛油添加?NO!工业调色?N0!
天然黄姜,祛湿除寒,加强免疫力;苹果、南瓜、胡萝卜,打造平衡口味,绵密滑口,清香更营养。
桂花蜜藕粽
鲜藕/整冬封存桂花酱
这款粽子需将鲜藕洗净,刨皮,用冰糖煮、煨7-8个小时。
脆脆的口感变成糯糯韧韧的,配上封存了一冬的桂花酱。浓郁的桂花清香,口感软糯,甜蜜清润,是一款滋补养颜的绝妙好粽!
竹筒凤梨粽
新鲜凤梨丁/自研凤梨酱
用新鲜的凤梨切丁,加上专门熬制的凤梨酱;煮好的米饭香软可口还带有一股青竹的香气,别具风味。
凤梨的果香裹着新煮的米香扑面而来,米香、果香、竹香,香香入口!
香菇黑松露粽
肥厚香菇/云南香格里拉黑松露
以多元香气碰撞出惊喜,以深度萃取带来更多氨基酸。
家常与顶级食材的搭配,让嚼劲、醇香与营养兼备,仿佛在享受沉浸式吃粽!
松茸牛肝菌粽
极品松茸/高山牛肝菌
高海拔锻造,二级濒危保护物种,带来与众不同,鲜甜,醇香,多层次的肥美。
艾草陈皮红豆粽
江门陈皮/浙江艾草/山东红豆
红豆,艾草,再加陈皮,酸甜可口,澄心清神。
红豆沙与红豆同时存在;艾草与陈皮融于其间。反复四次制作,保留层层惊喜,时光沉淀更动人!
乌米五行黄精粽
低卡乌米/五行五谷/黄精搭配
江南乌米五谷杂粮,满足感加倍。天然食材煮制,层次丰富,为五脏六腑加活力;九华山黄精九蒸九晒,无涩味,更营养,用多元健康抵御意外。
介绍完这8种口味的粽子,朋友们或许有了一些了解。下面,我想继续讲讲福娘粽子的几大特色。
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手工制作,坚守本心
精于打磨,不可取代的味道。
03
粽子里包含中国百姓千百年来的智慧。不管如何变化,真挚的情依旧。
福娘素粽,坚守匠人精神、细致繁琐。从洗糯米、粽叶、到包粽,亲力亲为,手工打磨,挖掘传统工艺美食,粽子传统的文化美食。
坚持手工制作,每行一步皆有情感的注入,善力的灌注。虽包装没有机器制造那么“完美”,但花费的心思,投入的精力却一点都不少。
自然、健康,0添加
不拼颜值,只拼品质。
04
今年,福娘依旧拿出真心,秉持“每一口吃下的食物”都健康、自然、0添加。
我曾暗暗告诫自己:放进嘴巴里的东西,每一口我都要负责。
经过这些年的探索,我逐渐挑选出健康合理的食材搭配,将养生、名贵的食材添加进去,不仅适合国人的口味,更符合对食品健康、绿色的追求。
这款粽子或许不是最华丽的,但一定是非常健康的。
甜咸各半,老少皆宜
有甜有咸,满足全家。
05
碱水笋干粽、咖喱素粽、桂花蜜藕粽、竹筒凤梨粽、香菇黑松露粽、松茸牛肝菌粽、艾草陈皮红豆粽、乌米五行黄精粽,8种口味,囊括全家不同年龄层的需求。
我们努力,让素味粽子也能散发迷人魅力。它朴实,憨厚,情意满满。层层包裹下,是一颗真心。
希望它能给每个家庭带去最好的祝愿:端午安康,家庭和睦,万事顺心!
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福娘,坚持做健康食物。
在岁月里前行,时间会给出答案。
朋友们,让我们怀揣美好,
相信当乌云散去,自有漫天繁星。
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