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#大益#大益是勐海茶厂的传统大众熟茶之一，也是除了“大益老五样”之外，深受老茶友喜爱的经典熟茶。

大益熟饼的品质怎么样？与标杆熟茶相比，又有哪些差异呢？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就和大家聊聊这个话题。

▲年红大益熟饼

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勐海茶厂较低级别的熟茶产品中，比较经典的有三款：、、。为标杆熟茶配方，有陈旧茶梗拼配，粗壮的标准产品，三款茶的配方风格各不相同。

，最具特色的是拼配了较多的老茶梗，整体用料非常粗老，较之标杆熟饼，口感更加鲜爽甘甜。虽然并不是大益老五样之一，但同样被很多老茶客熟知，拥有较多粉丝。

▲年红大益熟饼大票

大益熟饼诞生于年，最初的茶版是传统八中茶版面，相继出过红印、橙印、绿印等八中茶版，年以后才改为红大益版面。

大益是在标杆熟茶配方上调整而来，采用更加粗老的原料渥堆发酵，其中以老叶和茶梗为主，以便提高茶汤的甜爽度，这也是的独特之处。

▲年红大益熟饼

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茶梗作为鲜叶的营养输送器官，内含物更加丰富，含有较多氨基酸、维生素类物质。但由于茶梗粗老，难以压制成型，在以往的制茶过程中，茶梗一般比较少使用（除橡筋茶外）。

后来，勐海茶厂的制茶师傅偶然发现，茶梗制成的茶叶，滋味非常甜润，耐泡度高，因此用茶梗做了一批。

▲年红大益熟饼条索

下面我们来开汤品鉴年红大益熟饼。

年份：年

唛号：

工艺：熟茶

规格：克/片，84片/件

包装：机器薄绵纸，红大益商标，注明勐海茶厂出品。

▲年红大益熟饼

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茶饼：饼型周正，用料粗老，以8-9级茶菁为主，以少量芽头撒面，已经转为金黄；拼配大量茶梗，饼背尤其明显。

▲年红大益熟饼条索

口感：茶汤红亮，入口稠厚甜润，几杯过后，茶叶散开，汤感甜度明显提升，呈现出多年转化后香甜醇滑的口感。

▲年红大益熟饼开汤

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总之，普洱茶梗的特征造就了陈香馥郁、后韵无穷的独特口感。由于独特的陈香、醇和的口感，多年来魅力不减，畅销不断，是大益老五样之外另一款经典熟茶。

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