大众网·海报新闻记者范奉雪通讯员江军李惠民日照报道

7月7日，中国茶叶流通协会公布了第十届“中绿杯”名优绿茶产品质量推选结果，日照碧波绿茶获得最高奖——特金奖。

7月8日，日照港碧波港口服务有限公司组织部分员工到日照碧波茶业有限公司去感受特金奖茶叶是如何诞生的。

日照碧波茶业有限公司坐落在美丽的朝元山下。朝元山坐北朝南、东西绵延，势雄形秀，山上云雾缭绕、树木葱茏，特别适合茶叶的生长。日照与江苏接壤，南方客人进入山东境内看到的第一座高山就是朝元山，山上留有道教朝元观遗址，增加了几分仙气，自古就有“进了山东省，先看老牛顶”“进了日照县，先拜朝元观”的说法。

每一片茶叶都精挑细选

公司按照ISO、质量管理体系和安全管理体系标准要求，建有大型标准化生产车间3座，拥有先进的现代化不锈钢电加热恒温制茶设备，年设计生产能力10万斤。设有质量检验室，配有国内一流的农残检测仪器。建有茶叶恒温保鲜库2座，保鲜能力达6万斤。

虽然机械化程度越来越高，但碧波茶业有限公司在名优茶精制过程中，除了利用色选机、风选机、圆筛机等提高效率外，很多重要环节上，依然坚持手工操作，包括分拣、剔选、计量复检等等。目的只有一个，就是让每一片茶叶都是精致好产品。在茶叶包装车间，员工穿戴得严严实实，戴着手套对茶叶进行手工分拣，精挑细选，确认合格后才能进行包装。经过机器包装的茶叶还要进行人工复检检测，严把最后质量关。

公司全力打造日照碧波绿茶品牌。目前，公司生产绿茶、红茶2大类，绿茶分为碧波银针、碧波青锋、碧波春三大系列几十个品种，生产红茶近十个品种。产品已先后通过绿色食品、有机茶认证，荣获“山东名牌产品”“山东省著名商标”“山东十大名茶”“山东省质量奖”等荣誉称号，在历届全国“中茶杯”名优茶评比活动中多次荣获“特等奖”，最终获银奖；被中华人民共和国第十一届运动会组委会指定为“专供绿茶”；年荣获“山东好礼.一城一品”和“中国品牌旅游商品”荣誉称号，年荣获“山东农产品知名品牌”，年在中国茶叶学会组织的全国茶叶质量星级评价活动中荣获“四星级”产品。

每一棵茶苗都用心培育

在育苗车间，一个个育苗池生机盎然。这个车间占地平方米，是全智能日光温室大棚，配备先进精密的仪器设备20余套，用于茶树无性快繁技术开发研究。

冻害是北方茶叶的软肋，必须从苗上抓起。-年，公司实施了山东省自主创新成果转化重大专项——“北方茶树抗寒良种选育及产业化开发”项目。该项目立足北方茶园，以山东茶园为主体，整合省内外抗寒茶树种质资源，紧紧围绕北方茶树冻害问题，以茶树栽培种植、生理生化为技术基础，采用组织培养、系统选育、自然驯化、人为扩繁等研究方法，培育北方抗寒茶树良种品系，提高茶树品种的越冬抗寒能力，选育出适宜北方生长的茶树抗寒良种，进而扩繁推广，加速产业化开发，提高北方茶园总体抗寒能力，促进茶园增产、增效，带动北方茶产业转型升级、迅速发展。从省内外50多个茶树种植区进行种质资源的收集，共收集茶树单株余株，建立种质资源圃30余亩，筛选出抗寒良种品系5个，抗寒优质单株2个。发明了实用新型专利2件，发表核心期刊论文2篇，科技期刊论文1篇，形成了公司自有的知识产权。

每一棵茶树都精心呵护

在碧波茶园管理基地，无人机正在进行喷洒作业，这是日照市首家购置植保无人机的茶企，每小时可喷洒30亩。公司拥有朝元山、南北山、相家楼三地余亩有机绿茶生产基地，拥有福鼎大白、迎霜、鸠坑、龙井43、白毫早、碧香早、玉笋等10几个品种。在基地建设了防风林带，修建了水利设施，采用“深挖沟、足浇水、三层有机肥”的科学种植方法，增强茶树根系，提高越冬能力，用有机肥、生物药进行管理，保证茶叶质量安全。利用大豆灭菌腐熟有机肥，从根上改善茶叶品质，茶行间铺花生壳，起到盖草、保墒、改良土壤的效果。作为茶叶院士工作站绿色防控示范点，在基地安装了窄波风吸式杀虫灯，天敌友好型粘虫板，性信息素诱捕器等绿色防控设备设施，南北山基地安装的虫害智能防控系统，是山东茶区率先利用此高新技术进行虫害绿色防控的企业之一。碧波茶园基地先后获得“国家级无公害绿茶标准化示范区”“国家茶树良种示范园”“山东省十大高效生态科普示范基地”“全国休闲旅游示范点”“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”“省级标准茶园示范基地”等荣誉称号。

每一片碧波绿茶都包含着碧波茶人日积月累的认真和执着，从每一棵小苗到茶园管理，从茶叶采集到茶叶制作，从包装到市场，每一个环节都一丝不苟，每一片茶叶都可追根溯源，正是有了这份“十年匠心做好茶”的坚守，才成就了今天“日照碧波”的特金奖。公司会继续守住这份“匠心”，用心抒写碧波绿茶华美篇章，逐步打造“日照碧波”金字招牌。